L’atelier de « paw »
Le deuxième atelier de cuisine a porté sur la fabrication de « paw ».
Le nombre de personnes intéressées étant élevé, deux groupes ont été constitués. Le premier groupe est venu le 6 septembre, et le second a lieu le 20 septembre.
Un grand merci à Chun Xiang qui a bien voulu partager son savoir faire avec les participants.
Tout le monde a suivi ses conseils !
Les ingrédients nécessaires et la marche à suivre
Préparation de la levure et Découpage des oignons
Découpage de la viande, des saucisses et Préparation de la pâte
Préparation de la farce puis Pétrissage de la pâte
Emballage des « paw »
et bien sûr, dégustation de leur travail
